晒美食 暖暖的 窝心的
本帖最后由 白水壶 于 2014-12-6 22:07 编辑雷峰乡崔家村，距离城区约20公里，是乡政府所在地。
天高气爽，漫步溪边，
除了光滑的石头、枯黄的草枝
更有原生态的美食
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先来个番薯枣
选取小巧玲珑的迷你番薯
煮熟，晾晒
流口水了有木有？
哒哒哒
来个隔壁家的番薯干
番薯煮熟后切成大小均匀的条状
再晒
软软的
糯糯的
甜甜的
久违的美味
幸福的感觉有木有？
哒哒哒
热情的老妈妈
抓起大把番薯干
客气的请我品尝
她说
儿女大啦
赚钱去啦
我在家没事干
晒点好吃的等他们过年回家
啊哟
过年的味道
妈妈的味道
本帖最后由 白水壶 于 2014-12-6 22:18 编辑
刚刚那个番薯干是晒了好几天啦
这个才晒两天哪
老妈妈说从那天中午
一直切到晚上7点
哎哟妈妈
原谅我的武断
一直以为这个是生的番薯干
却原来
它是芋头干
多少小伙伴被它迷惑啦？
刚刚切好的萝卜干哟
一斤萝卜丝
一斤萝卜干
需要多少水萝卜？
晒干了萝卜
晒不完妈妈的爱哟
又Q又滑的择子豆腐哎
清凉可口的择子豆腐哎
黑不溜秋的
其貌不扬的
择子仁
老妈妈
你要花多少时间才能采下这么多
剥掉层层坚硬的外壳
还要磨成粉
做成豆腐
哎哟妈妈
择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的汉族名点。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉。 摘自百度百科
这就是择子豆腐大爱啊
咚咚咚
谁来啦？
是我呀
好吧
不认识？
乌糯粉
晓得伐？
蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。 蕨菜根中含有一种高级淀粉，除了一般药用或炒食外，经磨过滤，可以制成蕨粉，代替豆粉或藕粉制作麦芽糖、饼干、粉条、凉粉等食品，又可用来酿酒，提取酒精。 摘自百度
说多了，蕨菜根磨成粉就是乌糯粉啊，这是村人告诉我的，不晓得对不对
乌糯扁食美图上一张