三分自留地 宅在家做饭,把自己养肥肥= =!
种花也可,种菜也可,长期荒废长草也成,在我的自留地,快乐劳作.----肚脐于8月7日10:03
[ 本帖最后由 ketty7200 于 2010-3-10 10:02 编辑 ] 肚脐,冰激凌。/:| /:| /shuai /shuai 小奶瓶,你给我买个冰箱先~ 风味厨房 DIY啤酒鸭
材料: 鸭大腿2个、姜片、蒜块、大葱、芹菜、青辣椒1个、啤酒1听。 调味料: 老抽、料酒、盐、蚝油、八角、干红辣椒、花椒、胡椒粉 制作方法: 1.用开水焯一下鸭肉,装碗加料酒(半勺)、盐、胡椒粉腌制一会。 2.锅内油烧至六成热,放八角和干红辣椒、花椒爆香,放入姜片炒香; 3.放入鸭肉炒干水,加老抽、蚝油、盐调色调味; 4.倒入啤酒(1/2听)和蒜块焖鸭肉,中火焖,焖到啤酒快干(额没有计算,但是较长) 5.快熟时加入大葱、芹菜、青辣椒,再加1/4听啤酒焖,焖到快干。炒熟,起锅。
除了耕种,最乐此不疲的就是做菜.得一啤酒鸭做法,贴上,用力引诱自己,等偶憋不住诱惑,就买只鸭来做!!/8-) /8-) /;d 菜谱?