[原创]天台民俗话“和谐”

寂然发表于 2006-12-21 18:16:00

<h1 style="MARGIN: 17pt 0cm 16.5pt; TEXT-INDENT: 109.75pt; mso-char-indent-count: 4.97; mso-char-indent-size: 22.05pt;">天台民俗话“和谐”</h1> 民俗，是民间历代积淀而成的社会风尚。它陶冶了一个地区的精神和文化，也铸造了百姓的品德和胸襟。天台民俗，在千百年的历史进程中，逐渐形成一种独特的魅力。而这魅力的精华所在，就是“和谐”。和谐，是一个民族走向兴旺的基础，也是民族向心力、凝聚力的象征。天台的民俗，由于历史和地理的原因，它既有北方的悍然也有着南方的温柔，加上群山环抱，与外界的交往不方便，因此，它能保留下自己许多古老纯朴而又独特的习俗。然而，“和谐”始终不渝地占据了它的主流。嫁妆里的“和谐”。早先时的嫁女儿，嫁妆也是有讲究的，从腊壶、腊瓶，到马桶、脚桶，从棉被、草席，到皮箱、箱柜，……除了吃的，其它穿的、盖的、用的、一有尽有。可是一床“清水荷花被”是少不了的，“清水荷花被”，也就是一床土制的布，用作被夹里，它是在土著居民布上，用花纹皮模印上白白点点，然后再放入淀蓝的染液里浸泡凉干而成。现在的许多人结婚而不用了。为什么给它起个这么清丽动听的名字，除了有在淀蓝染成的布上印有荷花的花形外，它包含了一个浓厚的祝愿，那就是和谐。清水的“清”字是“亲”的谐音，而荷花的“荷”字是“和”的谐音。娘家的嫁妆送上这么一床清水荷花被，也就送上了一个永久的祝愿，就是希冀日后这对小夫妻能和谐相处，这对小夫妻与兄辈、长辈之间能和谐相处，这个新家庭与整个村子乃至整个社会之间能“和谐”相处。红白喜事中的“和谐”在天台的婚丧喜事中，也处处显见一个“和”字，这个“和”就是人气。人气旺与不旺，似乎代表着这个家庭的威信，因此许多人家尽管平时在村里不显山露水，可在红白喜事上却是全身心地投入，不甘落伍。许多乡村都有在结婚之夜的“敲红鸡子”的习俗。夜宴过后，村里总会拥来一些后生人来新娘房间“抢”被子，将床上一“抢”而空，到了子夜时分，开始与新娘新郎计价还价，用香烟和红鸡蛋来换取抢去的被铺；还有的“媒人旋”，给伴姑“打夯”，……其实，都只是在制造一个词——热闹。在乡村，如有位外来的人要在村里常住，或是新娘子嫁来、新女婿入赘，都要经过一个很特殊的手续，叫“分伴手”，也就是一些糕点、糖果之类的，给村里赘每家每户分“伴手”，意思也就是向全村人招呼一声：我做村里的新人了，日后要大家多多照应。显得这人多懂道理。“分伴手”，也就是一种“和”的开始，“和”的手段。还有生儿子分“菜干豆”，外婆家就会在一口大锅里将菜干和黄豆合在一起煮熟了，然后拎过来给村里的每家勺上一小碗，当人们咀嚼着菜干豆时，既有分享这家孩子的降临于世所带来的一分快乐，也有一分呵护这个孩子成长的义务。“和谐”不仅表现在喜事，丧事也是如此，如遇村里年纪长的、或是辈份最高的、或是德高望重的人去世，如是一座不大的村庄，干脆就全村总动员，家家都停伙了，一日三餐老老少少都拥到这家“蹲饭”。而这家也是在院子打下地灶，支上大锅。女人忙着烧烧洗洗，男人们则忙着丧葬的事，一个村就如是一个大家庭，都在忙着同一件事。其实，这就是乡俗中的影响力。它以一种风俗，来达到一种乡村邻里的和睦，若是两家不和的或是冤家对头的，红白喜事也就是一次极好化解的机会，一家主动去打声招呼，另一家如是不去，就显得没有道理，礼义上也说不过去，这时村里人也有上门相劝的，碍于全村人的面子，这家人去帮帮忙，掺合到这和谐的气氛之中。许多矛盾纠葛，也就在这一叫一来、一来一往中，渐渐烟消云散。饮食中的“和谐”。在天台的风俗中，一年四季的都有节过。从正月的大年、十四夜、二月二、清明、立夏、端午、六月六、七月半、八月十六、九九重阳、冬至，季季都有节，不亏哪一季，这本身就是一种和谐。过节的过程也就是一种充满和谐的开始，因为每家都在这一日吃约同的食品，如十四夜的糊辣沸、二月二的火煨粽、清明的菁饼、菁饺、立夏的煮蛋、酒酿、端午的粽子、六月六的馒头团、七月半的饺饼筒、八月十六的月饼、重阳节的糕楠、冬至的雪团、冬至圆，这些在节日饮食上的约成，也是一种和谐，而且这些食品都说不上高贵，无论家境殷实的，或也是贫困的，都能办得到。而天台人常吃的饺饼筒，就是“和谐”的经典之作。饺饼筒的菜馅，也是充满了“和谐”，有荤菜也有素菜，营养搭配合理，而且菜的色彩也是五彩缤纷，艳红的胡萝卜丝，青绿的芹菜，焦黄的豆腐，雪白的豆面，酱红的肉片，褐红的猪肝……，拼拢在一张面皮里，吃起来又是相当的鲜美可口，堪称天台一绝。它的和谐不仅表现在菜馅上，还在于它的外表上，无论什么菜馅都是一张面皮裹着，烙的黄黄的，站在自己家门口，左邻右舍都是手捧着吃着饺饼筒，至于里面筒着是什么菜馅那就另当别论了，好的人家是猪肉、猪肝、鸡蛋、……家境不好的，就是豆面、芹菜、豆腐……，面皮一卷都是饺饼筒，没有好差之分，没有贫富之别，也没有高低贵贱之隔，人人都吃着一样的食品，都过相同的节日。居住的“和谐”。我们天台人居住的“道地”，也称“三进”大院，是“和谐”的代表作。    首先，它的营造的理念和建造设计的样式，体现了一种和谐。在建造这座大院之前，总会邀请一位懂阴阳的风水先生拿着罗盘来测测方位，来确定大院的朝向。研究怎么来接攘天上之紫光，怎么纳地脉之灵气，怎么来避凶化吉，这个过程就是要使这座即将诞生的大院，与天地有一种最佳的和谐。在营造上，它以前堂——中堂——后堂为中轴线，两边的厢房和抱屋均衡对称，显得严谨而稳重。在大院的实用性上它讲究主次分明，共用的、私用的、大事用的，一般时节用的，都规约的很明朗。它有中堂、边堂，有大门、边门，如逢“道地”里有红白喜事，则要开大门、摆中堂，一般的时候是走边门；它有六顶间，有厢房，六顶间是用作灶间烧饭的，厢房是摆床睡觉的，还有抱屋，是堆放柴草、农具和圈养牲畜的。道地里居住的人家更是在体现一种和谐，许多户人家共同居住在座“三进”里，从清早开门，到夜晚关门睡觉，都是生活在这一片天地里。劳作之余，男人会吸吸烟，话话桑麻，妇人在各处的灶间忙碌着，而孩子在院子里尽情玩耍，又一同背着书包跑出大门去学校。到了炎夏，晚饭过后，在院子里洒上些水，然后铺上凉板，熏上艾草，全院子的人都会躺在凉板上纳凉。望着天上的满天星斗，大人会叫孩子念上几段“讨饭念”。夜深了，讨饭念的声音也没有了。这时，会有人去拴上大门。一个道地的人就如是一个大家庭，那家夫妻吵闹了，会有人去相劝；哪个儿媳不孝敬公婆，会有出来谴责；哪能孩子读书好了，有人来称赞；哪家有难，人们一同去想办法帮助；总之，在不经意的生活流程中，有一种无形的力量，在时时地会修补着每个家庭的过节，在消除着人与人之间的隔阂，使人时时感到一种和谐的氛围。行在“和谐”在山涧田野的路径上，有许多路廊，是给赶路的人歇脚的地方，到了炎热的夏季，总有好心人烧上一桶水放上几片“薄荷”叶，放在路廊里，再在边上摆上几只勺水的竹筒，给南来北往的赶路人送上一分清凉，感受到一种纯朴的和蔼。这种和蔼也会感染到来过路廊的许多人。路廊的石阶松埸了，会有人给它整端正；路廊的顶露天了，也会人爬上去添瓦。“和”的另一种形式，是在商品的贸易中。市日，是天台的一幅活的“清明上河图”，它的最大的特点，是在市日的安排上体现一种和谐。全县的各个乡镇都设有市日，而且相互错开。如县城是逢五、十，白鹤、前山是逢一、六，街头、坦头是逢二、七，平镇、下宅是逢三、八，洋头、皇都是逢四、九。再就在赶市的人，大都是附近村子里的老百姓，交易的商品也大都是自己地种的、院子里养的，或是自己亲手做的，货是实打实的，而且价格公道。买的人与卖的人，说不定就是常碰面的，或是沾亲带故的，因此，在集市上地摊上，常常会发生给货不要钞票的感人一幕，因为对于他们来说，与“和”相比，做生意赚钱已是不重要了。造桥，是民间一座庞大的工程。造桥的募资，是艰辛的事，也是必然要做的事，有人俗称“写诉”。也就是派人去四方去游说，博得人们的慷慨解囊，同时将募捐的人名字记下来，日后也可以在桥头竖块“功德牌”。“修桥铺路”是天台民间一项修行积德的善举，是为来世的幸福修行最好的举措。因此，我们看到许多人尽管平时自己是缩衣节食，尽管那座将要架起的桥，自己也很少会走到，对造桥“写诉”从不小气。实际上从“写诉”开始，也就是踏上了一条“和谐”之路，那张皱巴巴的“写诉”纸就是“和谐”的见证。而那座展现在人们面前的新桥，既是“和谐”的结晶，也是一个村“和谐”的象征。    一千多年前，天台山有两位不知忧愁的奇僧，一个是寒山，一个是拾得，渐渐地被后人化为“和合二仙”。“和谐”也深深地印在天台的百姓的心中。庄子曰：与人和者，谓之人乐；与天和者，谓之天乐。“人乐”乃是“俯同尘俗，且适人世之欢”。天台民俗，在千百的历史流程中能得以传承，也充分印证了它的“和谐”之本，它作为一种无形的精神底蕴和活力资源，构成了天台人民历尽无数的困难而不退缩的一个重要条件。和谐，是天台民俗生命力所在。而天台民俗蕴含的“和谐”，也充分展现了天台人民乐观向上的精神追求和“大象无形”的胸襟和气概。    未经许可，请勿转载。
[此贴子已经被作者于2006-12-22 14:58:07编辑过]

无铭发表于 2006-12-21 19:22:00

把最下面的字移到最上面去，严禁盗版

褚留香 发表于 2006-12-21 21:05:00

abracadabra 发表于 2006-12-21 22:35:00

呵呵，把寒山拾得改成“和谐二仙”也不错啊。

天台宣传大使 发表于 2006-12-21 22:43:00

建议将“和谐二仙”作为天台的新城标，体现天台和谐社会建设成就，又能巩固寒山、拾得“出自天台”（目前很多说法，二仙来源于姑苏）的学术地位，既给政府捞足了政绩资本，又为民间树立了推动学术发展的榜样，一举两得。

褚留香 发表于 2006-12-21 22:48:00

5港阿算

闲云散人 发表于 2006-12-22 17:34:00

寂然君立意新颖。

老虎发表于 2006-12-27 21:17:00

佩服！佩服！

水龙头 发表于 2006-12-28 21:46:00

后司街先支持一记．

郑鸣谦 发表于 2006-12-28 22:50:00

好，巧。

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