天台节日吃什么？

冷风

<P>清明        清明饺、清明饼</P><P>立夏        鸡蛋、米酒（白药酒）</P><P>端午        粽子</P><P>七月半    饺饼筒</P><P>中秋        月饼</P><P>重阳        一种用特殊植物（长在水边）沏的茶，土话与“外面”的“外”同音，我忘记了是重阳喝还是立夏、端午喝</P><P>冬至       冬至丸</P><P>除夕        年夜饭</P>

冷风

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>后司街</I>在2006-2-21 9:04:38的发言：</B>

<P>今天有人问到，你们网站有没有介绍天台节日吃什么的吗？</P>
<P>偶觉得这问题不错，就来发个贴，欢迎添加！如有错误，欢迎指正！</P>
<P>正月初一 （春节）   </P>
<P>                 早上  五味粥</P>
<P>                 中午  饺饼筒</P>
<P>                 晚上  扁食</P>
<P>正月十四   （元宵）</P>
<P>                糊辣沸</P>
<P>下面请大家补充！</P>


</DIV>
<P>

<P>好象是糊懒废，意思是过了元宵以后就要开始干活了，不能偷懒、糊里糊涂了。</P>

冷风

<P>楼上的有好几个都不对。</P><P>1、冬至是冬至丸，怎么吃饺饼筒呢？</P><P>2、鸡蛋、白药酒是立夏吃的，六月六不是节日，六月六是“狗洗浴”，形容天气已经很热了，但不是传统节日。</P><P>另外补充，我想起来，好象二月二吃的粽子是用火、木炭煨着吃的。</P>

冷风

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>gogo</I>在2006-2-21 12:19:02的发言：</B>
另外正月十八也吃扁食。十四上灯十八落灯</DIV>
<P>我记得是十三上灯的.</P>

冷风

<P>“糕念”，呵呵，想起来了，好多年没有吃了。</P><P>还不同于“年糕”的。年糕有好多种，材料、做法、外形、口感、口味都不同：1、相当于南方的“水糕”（不是糯米，是土话叫慢米普通话叫粳米磨成粉后做的）；2、发糕（用小麦粉做的）；3、很粘很重很湿的那种相当于老家过去有自己做的不发酵的没有孔的那种鸡蛋糕（糯米粉）；4、糯米（不是糯米粉，就是米粒直接做）做的中间还有大红枣的白色切糕。</P><P>我个人理解：糕念是糯米粉放在粉筛上筛下来，没有经过揉的工序，需要一个框架，是逐层均匀铺上去的，相当于“元宵”的做法；年糕是将糯米粉加水揉成面团后在制作成型的，一般不需要框架。</P><P>以上供各位大虾参考。</P>

冷风

21楼讲得非常全面。很好！