走马观花看韩国—杂记篇

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 20:48:04

先说早餐，基本上等同于中国星级宾馆的自助餐，特色是还有用几种海鲜放在一起烧制的汤。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 20:53:45

本帖最后由 liusz2005 于 2014-2-27 20:54 编辑

中餐和午餐，基本上是韩式火锅，四人一桌，两两对坐，桌子正中放一便携式燃气炉，已放好底料和几种基本食材，周边放四至八种下饭菜，至于要往火锅里添加食材和汤，则要到食材台自取。
上面说的，都与中国相近。只是，四人桌容易凑桌，不用转盘，简单几个冷菜，少不了他们的“国菜”——泡菜，以及准国菜——海带和紫菜（即他们所说的海苔）。桌上配放公用汤勺和公用筷子，说是这样卫生。
咱中国人却不习惯，喜欢用自己的调羹和筷子往火锅里搅和，这样可以不动声色地交换口水，名正言顺地亲吻异性桌友和“同志”。我寻思，建议国家申遗委员会将中国的大圆桌吃饭，申报世界非物质文化遗产。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:15:56

几种特色餐

1、石锅饭，将各种食材和米饭放在石锅（陶制）里炖，别烫着嘴哦！

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:22:14

2、人参鸡，一人一锅一鸡，鸡内腔装一根长约10cm、粗如牛奶吸管的人参根、板栗等多种食材，当饭吃的，国人多不习惯，半鸡整鸡的剩下、倒掉，想想北方几十公里外的饥饿的朝鲜人吧，真不忍心！人参酒也是随意喝，真的想不到。不愧为盛产人参的国度。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:25:33

3、烤鱼餐，将鱼煮着吃、烤着吃。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:29:15

4、炒肉餐。猪肉片随意取，就着锅随炒随吃。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:38:53

生菜与咱们的不一样，差不多每餐都有；

红烧紫苏叶，有一股怪味，没人敢吃。回家后百度一下，才知紫苏叶富含亚麻酸，这是国人食用油中最缺少的脂肪酸成分。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:53:02

真正的“酒菜”
一次吃炒肉餐，吃了一半，大家想就着汤吃，于是自己去厨房提了一壶水，往锅里的肉片上到了小半锅水，结果酒气扑鼻，原来错将人参酒当水了！咱们不敢声张，想想北朝鲜，又不忍心剩下，于是硬着头皮吃酒菜，弄得个个面红耳赤。

liusz2005 · 发表于 2014-2-27 21:55:48

liusz2005 · 发表于 2014-2-28 20:20:43

超市的菜铺

无根栽培的蔬菜

小海鱼串着卖

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