●●●●●丽芝堂养生保健贴●●●●●

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                         长寿五线谱 “慢三快四”跟着节奏走


                                        吃饭速度慢一点

                                             脾气上来慢一点

      学会控制不良情绪是保障身心健康的重要因素。在发现自己快发脾气时，赶紧换个环境或在话题上打个岔，都有助于消解不良情绪。经常用深呼吸、运动等方式调节自己的心理状态，当你觉得没什么事值得发脾气时，就说明你正在踏上健康长寿之路。
       心脏跳得慢一点：在日常生活中，如果每天用1小时步行4公里，即可刺激迷走神经，减慢心跳速度。


                         走路快、反应快、大便快，入睡快

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             岁月静好，现世安稳，
    花开似水，人淡如菊。

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               五行养生对接五养品牌 丽水灵芝产业“高唱”养生文化

                          2012-12-24 09:05 　 来源：丽水网-丽水日报

      本网讯 养生福地丽水出灵芝仙草。在龙泉灵芝孢子粉实施地理标志产品保护后，丽水灵芝产业借丽水打造“养生福地”的“东风”，无缝对接“五养”品牌，全面打造地域养生文化。
　　今年初，原浙江益圣菌物发展有限公司正式更名浙江五养堂药业。更名只是为了宣传企业的养生口号：创新发展养肝、养心、养肺、养肾的五行养生产品。没想到和丽水打造生态休闲养生(养老)经济的食养、药养、水养、体养、文养的五养惊人相似。浙江五养堂药业公司负责人说，灵芝作为丽水自古就拥有的珍贵药材，其文化源远流长，并非一时乍起。
　　早在“小仙翁”葛洪和道人叶法善生活的东晋和唐朝时期，丽水就有“芝草遍布山野”，供道士修行养生、治病救人之说。浙江五养堂药业创始人、食药用菌和保健食品专家吴学谦教授精心研究仿野生种植和灵芝精华提炼专利，让古代的仙草为今人所用。2012年，浙江五养堂药业有限公司成功破解灵芝生物活性物质高效提取的关键技术，为业内所惊叹。
　　为了大力发展灵芝产业，发挥品牌优势，除了打造灵芝片剂、胶囊、冲剂和浸膏等拳头产品，五养堂药业立志做大做强丽水灵芝的品牌效应。 2011年，国家质检总局正式批准对龙泉灵芝孢子粉实施地理标志产品保护。灵芝文化开始被官方正式定义为丽水的地理标志特产。我市灵芝产业迎来了前所未有的机遇。

　　                                                    记者 叶浩博

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浙江五养堂药业有限公司 | 灵芝宣传片


浙江五养堂药业有限公司（原浙江益圣菌物发展有限公司）是丽水市本级
唯一通过保健食品GMP认证的企业，成为浙江省农业科技型企业和市重点农业龙头企业。

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                                       剩菜剩饭怎么吃

      无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？

      原则:剩荤不剩素 凉菜都别留

　　吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。
　　众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。  
　　此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。
　　食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。
　　所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜。此外，需要提醒的是，凉菜不论荤素最好都不吃剩的，因为如果不经加热，其中的细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。

      储存:蒙上保鲜膜凉透放冰箱
　　剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。
　　晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。
　　不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
　　剩菜存放时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。
      回锅:海鲜放姜蒜,肉菜加点醋
　　除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。
　　不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。
　　与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，但一定也要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些矿物质受热后，会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙，有利人体的吸收和利用。
　　米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。

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节后饮食如何调理肠胃？

      春节7天假就这么过去了，大多数朋友都已经回归到工作岗位。可是呢，很多朋友不但反应上班时间精神不集中，而且因为春节期间狂饮海吃、暴饮暴食，造成节后肠胃不适。今天就教您几招，轻松调理肠胃。

      首先就是饮食调理----清淡食物配粗粮，多喝开水解油腻。

      节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。
      同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

      利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
      要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。橙汁和木瓜能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还有平衡消化功能。

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睡眠时间对应死亡危险？

    近日，一张“睡眠时间”对阵“死亡危险率”（见图）的图表在微博上被疯转。图表显示，睡眠时间在6.5—7.4小时之间，死亡率最低；少于4.4小时或高于9.5小时，死亡危险率会翻倍增高。医学专家表示，该图表有一定合理性，掌握睡眠时间有利于长寿。

　　睡眠过久容易中风

　　南京市中西医结合医院亚健康防治专家王东旭认为，国内目前没有具体数据统计，但睡眠时间过长会影响健康。一般而言，每天睡6—8小时为宜。睡眠超过9小时的中老年人，会导致血液黏稠度增加，容易中风。另外，睡眠时间过长，还会降低新陈代谢的速度，影响体内堆积的废物排出。

　　王东旭建议，如果长期睡眠不足，觉得怎么也睡不够，应该改变的不是睡眠时间，而是睡眠周期，“可以晚上早点睡”。

　　餐后不宜马上睡觉

　　进餐后往往容易出现倦意想睡觉，最好强制自己不要去睡。原中国中医科学院西苑医院康复科主任医师耿引循指出，如果吃饱就睡，容易因脑供血不足而形成血栓。

　　耿引循还提醒，有的人喜欢开灯睡觉，这是不对的，一旦就寝应该马上熄灯。

　　老人睡觉应注意保暖

　　睡眠的学问很多，“冬宜冻脑，卧不覆首”，在睡眠时脑部要“冻”，要清凉；而腹部则宜暖，因为睡眠时人进入安静状态，气血运行缓慢，寒邪易入侵。

　　耿引循表示，有些人喜欢裸睡，认为这样可以全身放松，提高睡眠质量，但裸睡并不适合老年人。老年人阳气已虚，更应注意保暖，应穿衣服睡觉。

　　睡仙陈抟的侧卧安睡法

　　相传，宋代道士陈抟被称为睡仙，他独创了卧式睡功修炼法。他晚年隐居华山，活了118岁。他的秘诀是，若左侧睡，就将左腿和左臂弯曲，用手上接头部，同时，把右腿伸直，将右手放在右大腿上；右侧卧时，则相反，它对安睡非常有效。

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                健康之路第20130218期 节气养生——雨水

      雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水季节，北方冷空气活动仍很频繁，天气变化多端。既然这说到个季节冷空气活动频繁，就不能不提人们常说的“春捂”。这是古人根据春季气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则。
      雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。
      雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。

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      浙江商界巨子王某瑶英年早逝，其妻携19亿存款改嫁王生前的司机。该司机幸福之时感慨道：“以前，我以为自己是在为老板打工，现在我才明白老板一直在为我打工！” 残酷的事实说明：活的更久，远比高富帅重要！请大家千万要加强锻炼，注意身体健康，不定谁给谁打工。

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            保健食品：系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

      保健食品标志“蓝帽子”与保健食品批准文号:

      蓝帽子标志是表示保健食品认证。经过认证的是有标志的。同一厂家的品种不是所有的都会经过认证，因为取得蓝帽子标识需要的费用很高，程序也比较繁琐。也就是说没有标识的，不一定品种不合格，但是是没经过认证的。