在中国农业从传统农业向现代农业转变的过程中，制度红利逐渐释放，新的投资机会正在出现，重点关注九大投资方向，把握未来“钱景”。 传统农业向现代农业转变，需要一定的外部环境，需要一定的经济发展水平，农业转型是以工业转型为基础的，没有工业的现代化就不可能有农业的现代化。虽然在国民经济中农业产值所占比重较小，但是世界上许多国家把农业作为战略性基础产业。如果要寻找农业的投资机会，下面几个方面值得重点关注： 1、产业链的提质增效 过去我们种植的很多作物，附加值比较低，现在很多地方在做有机、生态、高效农业，比如有些企业做有机农场，用科技手段提高效率、提高品质，这方面有一些投资机会。
2、生产资料比如种子，我们这么大一个国家，这么大一个市场，这么大的农业规模，种业却很落后，无论是粮食、蔬菜还是畜产品，大部分种子都是国外的。还有化肥、农药，也大部分是模仿的，将来这个行业会有产业结构调整升级的商机，比如做有机肥。
3、循环农业用科技手段，把农业与能源相结合，实现环保与生态循环。比如在蔬菜大棚上建光伏发电设施，用畜禽粪肥和秸杆生产沼气，这些方法既能解决污染问题，又能解决能源问题，这也是一个投资热点。现在很多人在做这个事情，最近万科的王石和大成食品集团、华大基因、凯达环保合作，通过微藻技术为畜牧业提供环保解决方案，大成和凯达都是我的学生在做，这四家企业的合作代表了一种趋势，用生物技术，发展生态循环农业，实现可持续发展。
4、健康食品食品加工业这几年发展很快，但是有个制约，受前端种植和养殖的制约比较大。比如乳业，出过一些问题，其实主要和前端的乳业供应有关。还有肉鸡也出现过问题。上游小、散、乱，影响了加工业，种、养殖是小作坊为主，加工业是大生产为主，这种小作坊和大规模生产之间的矛盾是很突出的。现在就整个食品加工业来看，酒、肉、油，产业基础不错。我觉得未来休闲食品、功能食品、保健食品可能成为一个热点，因为人们追求健康。
5、半成品人们越来越忙了，怎么办?一是吃快餐，二是买回去就能炒菜。现在很多人在做半成品，买回家简单加工一下就可以吃了，这种方便食品，过去以方便面、火腿肠为主，未来会更加丰富多样。 
农产品电商现在已经成为一个投资热点，现在全国可能有1万多家吧。但是挣钱的不多，主要原因是农产品和其他工业品不同，如果冷链物流不完善，会带来很多问题。农产品在田头好着呢，送到家里就不行了。这是目前农产品电商亟需解决的问题。
7、大众餐饮高端餐饮肯定没戏了，但大众餐饮将是一个热点。什么叫大众餐饮?就是干净、好吃、价格不太贵，中产能接受。现在我们看到，一方面高端餐厅门可罗雀，一方面很多大众餐厅还要排队。主要是大都市生活节奏快，用于做饭的时间越来越少，再加上年轻人不爱做饭，所以大众餐饮将来会是一个方向，连锁经营的品牌大众餐饮会越来越多。
8、中央厨房中央厨房是连锁经营的基础，搞连锁经营餐饮，不搞中央厨房是不行的，他们一般都是自己搞中央厨房，将来会有一些公共的中央厨房，面对大众开放，消费者需要的成品半成品，包括馒头等，都可以用中央厨房的方式来解决。我觉得将来中央厨房也会是一个投资热点。
9、休闲农业农业已经不是传统概念的农业了，农业不再是农业本身，有创意、文化、休闲、度假、养生等因素和功能，尤其是大都市周边，像北京周边，休闲农业、乡村旅游、观光主题农业，以及相关的养生养老产业，空间很大的。过去种地仅仅是种地，现在不仅是种地，还卖体验、文化、餐饮、休闲、养老、感觉，所以农业的功能发生了很大变化，不再仅仅是满足吃的功能，还满足你学知识、休闲体验、养生养老的需求。
从产业链角度来看，从上游到下游，都有投资机会。食品业的投资机会围绕两个方向：一是安全。人们首先要吃得安全，所以无论你投资种植、养殖还是生产加工，确保食物安全始终是第一位的。二是便捷，节约消费者的时间。 | 
狗仔卡
发表于 2016-1-18 08:51:31
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